A jótékony vörös nedû

Életmód A kutatók felfedezték, hogy olyan vegyületek találhatók a vörös szőlő héjában és magjában, amely csökkenti szélütés esetén a vérrögképződést és az agyi károsodás mértékét.

A szőlőből a borba is átkerül a vegyület, így a vörösborban egész sor bioaktív anyag található, amelyek közül a rezveratrol a legismertebb. A vizsgálatok azt bizonyítják, hogy ez az anyag több mint 40 százalékkal csökkenti a hosszú távú agyi károsodást, valamint a rosszindulatú daganatok előfordulását és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Sylvain Doré, a baltimore-i Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem munkatársa elmondta: a vizsgálatok azt sugallják, a rezveratrol megemeli a hemoxigenáz nevű enzim szintjét, mely védi az idegsejteket a károsodástól. Amikor az agyi katasztrófa a vérellátás megszűnése miatt bekövetkezik, az agy képes megvédeni önmagát, mert magas az enzimszintje – mondta a kutató. „Vizsgálatunk eredménye szerint a rezveratrol fokozza az agyszövet ellenállását a vérellátás zavarával szemben” – tette hozzá.

Sylvain Doré vezetésével a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem munkatársai egereken kísérleteztek. Az egészséges állatok egyetlen alkalommal, mérsékelt adagban kaptak rezveratrolt, majd a vizsgálók két óra múlva az erek elzárásával agyi katasztrófát idéztek elő. Azt találták, hogy azok az egerek, amelyek korábban rezveratrolkezelésben részesültek, sokkal kisebb mértékű agyi károsodást szenvedtek, mint a kezeletlen állatok. Az előzetes rezveratrolkezelésben nem részesülő egerek agysejtjeit a hemoxigenáz enzim nem óvta az oxigénhiánytól, így azok elhaltak, és ez az állatok pusztulásához vezetett.

Az utóbbi időben nagy figyelmet kapott a vörösbor jótékony hatásai miatt. Mérsékelt fogyasztásával nemcsak a stroke kockázatának csökkenését hozták összefüggésbe, hanem a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkenését is – ez a francia paradoxon.

Évekkel ezelőtt terjedt el ez a fogalom. A francia ellentmondásnak az a lényege, hogy miközben a franciák sokkal több telített zsiradékot fogyasztanak, mint több környező ország polgárai, magasabb a koleszterinszintjük is, mégis sokkal kevesebb körükben a szívinfarktus okozta halál, mint a szomszédos országokban. Ezt több szakember a helyi vörösbor rendszeres, de mérsékelt fogyasztásával magyarázta.

Ám Doré professzor felhívta arra is a figyelmet, hogy az alkoholnak egészségkárosító hatása is van. Andrea Lane, a Stroke Szövetség elnöke elmondta: „Az alkohol segít a vért hígítani, így csökken a vérrögképződés esélye. Ám egy már vérző agyi érnél egy csepp alkohol is végzetes lehet”.

Doré professzor fölhívja a figyelmet arra, hogy eredményeik alapján hiba lenne, ha bárki is rezveratrolt tartalmazó táplálékkiegészítőt, multivitamin-készítményt kezdene szedni. Vizsgálatuk nem jelenti azt, hogy az ilyen szerek bármilyen adagban is kedvező hatásúak. Ezek állatkísérletes adatok, és klinikai vizsgálatokra van szükség emberekre vonatkozó ismeretekhez.

(telegraph.co.uk)